Дієта при цукровому діабеті

Дієта при цукровому діабеті - один з методів контролю перебігу захворювання з метою запобігання розвитку гострих і хронічних ускладнень. Ключове завдання лікувальних заходів - нормалізувати обмінні процеси в організмі, оптимізувавши рівень цукру в крові до гранично допустимого значення.

Запорука гарного самопочуття хворого - дотримання дієтичного харчування з обмеженою кількістю вуглеводів і грамотно підібрана медикаментозна терапія.

Якщо своєчасно не почати лікування недуги, цукровий діабет дає ускладнення на нирки, нервову систему, кровоносні судини, очі, серце.

Етіологія і патогенез

Сьогодні від цієї недуги страждає 4% населення землі. За даними ВООЗ, кожен день по всьому світу помирає 8640 хворих на діабет, за рік - 3 мільйони людей. Даний показник в кілька разів перевищує смертність від гепатиту і СНІДу. Згідно з даними Міжнародної федерації діабету, станом на 2014 р. , Кількість носіїв такої недуги становить 285 млн. При цьому, за прогнозом до 2030 року. їх кількість може зрости до 438 млн.

Етіологія захворювання:

• ожиріння;
• спадкова схильність;
• вірусні інфекції (грип, ангіна), в результаті протікання яких відбувається ураження острівковогоапарату і формується прихований діабет;
• психічні / фізичні травми;
• судинні, аутоімунні порушення.

Зовнішні фактори, що сприяють розвитку цукрового діабету:

• тривалий психічне перенапруження, стрес, страх, переляк;
• вживання продуктів з надмірною кількістю вуглеводів, насиченими цукристими речовинами;
• тривалий переїдання.

Симптоми розвитку діабету у чоловіків і у жінок:

• слабкість;
• поліурія (збільшення кількості сечі до 8 л / день);
• схуднення;
• випадання волосся;
• сонливість;
• прискорене сечовипускання;
• сильна спрага;
• зниження лібідо, потенції;
• свербіж стоп, долонь, промежини;
• підвищений апетит;
• рани погано гояться;
• зниження гостроти зору;
• запах ацетону з ротової порожнини.

При виявленні ознак захворювання варто відразу звернутися до лікаря, оскільки ефективність лікування діабету безпосередньо залежить від швидкості виявлення перших симптомів недуги, укладення діагнозу і проведення медикаментозної терапії. Пам'ятайте, на початковій стадії хвороба легше піддається лікуванню.

Класифікація хвороби і роль харчування

Першорядну роль після медикаментозної терапії варто приділити раціону харчування хворого.

Типи дієт залежать від стадії гноблення підшлункової залози, механізму її прояви та методи лікування.

Ступені хвороби

1. Діабет 1 типу. Це важка аутоиммунная хвороба, пов'язана з порушенням обміну глюкози. В даному випадку підшлункова залоза не продукує зовсім або виробляє занадто мала кількість інсуліну, необхідна для підтримки життєдіяльності організму.
2. Діабет 2 типу. Часто ця форма недуги розвивається у малорухомих людей з віком, надлишкова маса тіла яких перевищує 15% від загальної ваги.
3. Гестаційний діабет. Цей різновид цукрового діабету розвивається у 4% жінок в період вагітності, частіше в другому триместрі. На відміну від захворювання перших двох типів, в більшості випадків він зникає відразу після народження дитини, однак, іноді може трансформуватися в другій тип діабету. .

Менш поширені форми (варіанти) цукрового діабету, які зустрічаються у 1% населення в світі - преддиабет, латентний, нейрогенний, нирковий, стероїдний, бронзовий, MODY.

Типи дієт при цукровому діабеті

Важливе місце в досягненні позитивної динаміки лікування захворювання займають ін'єкції інсуліну, цукрознижуючі препарати і фізична активність. Однак основну роль на думку деяких лікарів (А. Бронштейна, Е. Малишевої, В. Кононова) відіграє правильна дієта.

Види програм харчування

1. Безвуглеводна дієта - методика, яка ґрунтується на вживанні складних вуглеводів з овочів, фруктів - у великій кількості, і виключення з меню продуктів, що містять прості вуглеводи.
2. Білкова дієта при діабеті. В основу даної схеми харчування закладений принцип мінімізації споживання вуглеводів і жирів за рахунок збільшення в раціоні протеїну. Основний акцент в методиці - заміна м'яса нежирної рибою, птицею і кисломолочними продуктами.
3. Низько-вуглеводна дієта, використовується для складання меню для діабетиків 1, 2 типів.
4. Гречана дієта. Регулярне споживання даного продукту робить благотворний вплив на організм: знижує рівень «поганого» холестерину і насичує його залізом, рутином, кальцієм, магнієм, клітковиною, йодом, вітамінами групи В. Гречана дієта при діабеті допомагає звести до мінімуму ймовірність появи макросудинних ускладнень і виразок.
5. Дієта для профілактики діабету призначена для зниження ризику розвитку дисфункції підшлункової залози.

При появі загострень з боку серцевої системи і судин практикується дієта 10 при цукровому діабеті. Її особливість - скорочення споживання рідини, солі, жирів, вуглеводів, оскільки ці речовини перевантажують печінку, нирки, збуджують нервову систему.

Розглянемо докладно яка потрібна дієта при цукровому діабеті, рецепти страв, які дозволений до вживання в період дієтичного харчування.

Підрахунок вуглеводів

При виявленні цукрового діабету важливо правильно збалансувати надходження в організм вуглеводів і цукрознижувальних речовин. Для підрахунку калорійності продуктів використовують універсальний параметр, званий хлібна одиниця. При цьому 1 ХЕ (10 - 13 г чистих вуглеводів) підвищує глюкозу до 2, 77 ммоль / л і «вимагає» 1, 4 одиниці інсуліну для її засвоєння. Оскільки ін'єкцію вводять перед початком прийому їжі, разову норму їжі важливо планувати заздалегідь.

Вуглеводна насиченість однієї трапези повинна становити 4-6 хлібних одиниць. Частота, час прийомів їжі безпосередньо залежать від типу цукрознижувальної препарату.

Кількість продукту, яке відповідає 1ХЕ:

• цукор - 1 ст. л . ;
• мед - 1 ст. л . ;
• спагетті - 1, 5 ст. л . ;
• фруктові соки - 150 мл;
• морозиво - 60 г;
• солодка вода з газом - 180 мл;
• хліб (житній, білий, чорний) - 25 р . ;
• оладки або млинці - 1 шт . ;
• тісто - 25 г;
• диня - 300 г;
• каша (вівсяна, гречана, пшенична) - 2 ст. л. крупи;
• сардельки - 200 г . ;
• кефір, ряжанка, молоко - 250 мл;
• картопляне пюре - 100 г . ;
• яблука - 100 г . ;
• бобові (горох, квасоля) - 5 ст. л . ;
• ківі - 150 г;
• груші - 90 р . ;
• апельсини - 100 г;
• ягоди - 150 г;
• сливи - 100 г;
• персики - 150 г;
• кавун - 400 г;
• сухофрукти (чорнослив, родзинки, курага) - 20 г.

Вуглеводна насиченість денного раціону діабетика не повинна перевищувати 17 хлібних одиниць (2000 ккал).

Крім підрахунку сахаридов, хворим з дисфункцією підшлункової залози важливо ретельно підбирати їжу для трапези на підставі заборонених і дозволених інгредієнтів.

Таблиця продуктів при діабеті

Категорія продуктів	Дозволяються до вживання	Є в обмеженій кількості	Заборонена їжа
Хлібобулочні вироби	Висівковий	Пшеничний, цільнозерновий, житній, здобні випічка з борошна другого сорту	Випічка з листкового тіста, здоба
М'ясо та птиця	-	Пісні сорти телятини, баранини, курятини, індички, кролика, язик відварний, ковбаса дієтична	Жирне м'ясо свинини, яловичини, гусака, качки, консерви, сардельки, бекон, копчені ковбаси
Перші страви	Борщ, щі, вуха, супи: грибний, рибний, борщ	Солянка нежирна	Супи з локшиною, жирні бульйони, традиційний харчо
Риба	Філе пісної риби	Мідії, кальмари, креветки, устриці, раки, риби сімейства лососевих (форель, сьомга, лосось)	Вугор, ікра, консерви в маслі, риби сімейства оселедцевих (тюлька, кілька, салака), осетрових (севрюга, білуга, осетер)
Молочні, кисломолочні продукти	Молоко, кефір, несолоний сир 25-30%	Домашній йогурт, молоко 0%, бринза, сир 5%, кисле молоко, ряжанка	Сметана, сир 50-60%, солона бринза, глазуровані сирки, вершкове масло, згущене молоко, вершки
Каші	Гречана, перлова, вівсяна, ячна, пшоняна	-	Манна крупа, нешліфований рис, макаронні вироби
Овочі	Морква, капуста (всіх видів), буряк, гарбуз, помідори, кабачки, баклажани, цибулю, ріпа, редиска, гриби, огірки, свіжа листова зелень, болгарський перець	Кукурудза, відварну картоплю, свіжі бобові культури	Картопля фрі, піджарка з овочів, мариновані і солоні овочі
Фрукти, ягоди	Айва, лимони, журавлина, груша	Зливи, яблука, персики, апельсини, вишня, чорниця, кавун, смородина малина	Виноград, інжир, фініки, родзинки, банани
Десерти	Фруктові салати	Самбуки, компоти, мус на цукрозамінники, плодове желе, зелені коктейлі з додаванням меду (1 дес. Л. )	Морозиво, тістечка, жирне печиво, торти, варення, пудинги, цукерки, молочний шоколад з горіхами
Соуси та прянощі	Гірчиця, перець, хрін, морс томатний, кориця, сухі спеції і трави	Майонез домашній	Кетчупи, овочева пассеровка, покупні соуси
Напої	Чай, какао, мелену каву (без цукру і вершків), відвар з шипшини та малини, несолодкі фруктові нектари, кислі ягідні морси	Натуральні овочеві соки (розведені)	Лимонад на цукрі, квас, солодкі напої, алкоголь
Жири	-	Рослинні масла (льняне, кукурудзяна, оливкова соняшникова), несолоне вершкове масло	Сало, м'ясні жири

Після перекладу вуглеводів в хлібні одиниці важливо визначити обсяг інсуліну, який буде потрібно для утилізації постпрандиального цукру в крові. Виконання даної рекомендації допоможе уникнути небезпечних станів для життя - гіпер і гіпоглікемії.

Дієта при цукровому діабеті 1-го ступеня

Дієта при діабеті 1 типу заснована на суворому контролі концентрації глюкози в крові на позначці (3, 5 . . . 5, 5 ммоль / л).

Розглянемо особливості прийому їжі, що дозволяють підтримувати її рівень в установлених межах.

1. Максимальна добова калорійність страв (сумарна за день) - 2000 ккал.
2. Дробове харчування (мінімум 5 разів).
3. Виключити з меню сахарозу в чистому вигляді, щоб знизити глюкозу в крові.
4. Основну дозу вуглеводів розподілити на сніданок, обід.
5. Чи не є на ніч.
6. Виключити прийом легкозасвоюваних вуглеводів: випічки, меду, джему, варення.
7. В якості підсолоджувача використовувати натуральний цукрозамінник.
8. Стежити за якістю, «натуральністю» продуктів.
9. Підлаштувати графік інсулінотерапії під прийоми їжі (препарат тривалої дії вводиться до їжі, короткого - після трапези).
10. Підраховувати кількість хлібних одиниць для обліку з'їденого кількості вуглеводів в день. За один прийом їжі варто вживати не більше 8 ХЕ.

При наявності захворювань шлунково-кишкового тракту (панкреатит, виразка, гастрит), дієта при цукровому діабеті забороняє прийом таких продуктів, як: соління, копченості, наваристі бульйони, кава, газовані напої, алкоголь, гриби, консерви, стимулюючих зайву секрецію ферментів, оскількивони впливають на швидкість і рівень всмоктування вуглеводів.

Дозволені продукти при діабеті 1 типу:

• бездріжджова випічка (лаваш);
• ягоди, фрукти (слива, вишня, лимон, яблуко, груша, апельсин);
• соєві продукти (тофу, молоко);
• злаки (перлова, вівсяна, гречана каші);
• вегетаріанські супи-пюре;
• напої (слабогазована мінеральна вода, ягідні муси, компот із сухофруктів);
• овочі (цибуля, кабачки, перець, буряк, морква);
• горіхи (НЕ смажені);
• неміцний кава, несолодкий зелений / чорний / фруктовий чаї.

Що не можна їсти:

• наваристі супи, бульйони;
• макаронні, борошняні вироби;
• солодощі (торти, тістечка, цукерки, шоколад, здоба);
• фастфуд, напівфабрикати;
• алкогольні напої (категорично заборонено вживати червоне десертне вино);
• кислі, копчені, гострі страви;
• жирні сорти м'яса (свинина, баранина, качка), риби (скумбрія).

Добова калорійність раціону хворого з ожирінням по даній дієті при інсуліні знаходиться в межах 1200-1400 ккал. При відсутності необхідності позбавлення від зайвих кілограмів, порції страв можна збільшити.

Дієта на тиждень для інсулінозалежних з надмірною вагою

День № 1

• сніданок - хліб - 1 скибочка, каша - 170 м, зелений чай, сир - 40 р . ;
• другий сніданок - груша - 0, 5 шт, молодий сир - 60 р . ;
• обід - борщ - 250 м, тушкована капуста - 200 г. , овочевий салат - 100 г. , парова котлета - 100 г. , лаваш;
• полуденок - відвар шипшини, сир - 100 г. , фруктове желе - 100 г . ;
• вечерю - зрази з цвітної капусти - 100 г. , овочевий салат - 150 г;
• перед сном - молоко - 200 мл.

День № 2

• сніданок - відварна телятина - 50 м, зелений чай, омлет, помідор - 1 шт. , Хліб - 1 скибочка;
• другий сніданок - грейпфрут або апельсин - 1 шт, фісташки - 50 г . ;
• обід - грудка куряча - 100 г. , салат з овочів - 150 м, гарбузова каша - 150 г . ;
• полуденок - грейпфрут - 1 шт. , Кефір - 200 мл . ;
• вечерю - відварна риба - 100 г. , тушкована капуста - 200 г . ;
• перед сном - несолодкий крекер - 50 м

День № 3

• сніданок - лаваш, неміцний кава без цукру, голубці з м'ясом - 200 г . ;
• другий сніданок - полуниця - 120 г. , йогурт - 200 мл . ;
• обід - макарони - 100 г. , овочевий салат - 100 г. , риба, приготовлена ​​на пару - 100 г . ;
• полуденок - апельсин - 1 шт. , Відвар з сухофруктів;
• вечерю - сирна запіканка з грушами - 250 г . ;
• перед сном - кефір.

День № 4

• сніданок - каша - 200 м, зелений чай, сир - 70 г. варене яйце - 1 шт . ;
• другий сніданок - тост з сиром, філе індички;
• обід - тушковані кабачки з м'ясом - 200 м, вегетаріанський суп-пюре - 150 м, хлібці - 2 шт . ;
• полуденок - пісне печиво - 15 г. , несолодкий чорний чай;
• вечерю - стручкова квасоля - 200 р, відварене куряче філе - 150 г. , відвар шипшини;
• перед сном - дієтичні сухі хлібці - 3 шт.

День № 5

• сніданок - нежирний сир (до 5%) - 150 м, кефір - 200 мл;
• другий сніданок - гарбузове насіння - 2 ст. л. , родзинки - 3 ст. л . ;
• обід - запечена картопля - 100 г. , овочевий салат - 150 м, компот без цукру - 100 г . ;
• полуденок - несолодкий фруктовий чай, запечена гарбуз - 150 г . ;
• вечерю - овочевий салат - 200 м, парова котлета - 100 г. або оладки з чорницею на житнього борошна - 250 г . ;
• перед сном - кефір 1%.

День № 6

• сніданок - відварене яйце - 1 шт, фруктовий чай, слабосолона сьомга - 30 р . ;
• другий сніданок - сир - 150 г. , морква - 1 шт . ;
• обід - зелений борщ - 250 м, голубці з бурим рисом і морквою - 170 г . ; лаваш;
• полуденок - кефір - 150 мл. , Хлібці - 2 шт;
• вечерю - свіжий горох - 100 г. , відварене куряче філе - 100 г. , тушковані баклажани - 150 г . ;
• перед сном - сухі крекери - 50 м

День № 7

• сніданок - шинка - 50 м, гречана каша - 200 м, зелений чай;
• другий сніданок - салат з тунця, огірка, помідорів чері, житнього цільнозернового хліба - 150 г . ;
• обід - тушковані кабачки з морквою - 100 г. , щі - 250 м, хліб - 1 скибочка, котлета куряча - 50 р . ;
• полуденок - сир - 100 г. , абрикоси або сливи - 4 шт;
• вечерю - шніцель з кальмара з цибулею - 150 м, компот із сухофруктів;
• перед сном - молоко - 200 мл.

Низкоуглеводная дієта при діабеті - строго збалансоване харчування хворого для підтримки цукру в межах норми і планомірного зниження ваги.

Дієта при цукровому діабеті 2 типу

Основи дієтичного лікувального харчування:

• рафіновані вуглеводи замінити сахарозаменителями;
• співвідношення БЖУ має становити 20%: 30%: 50%;
• знизити споживання тваринних жирів до 50%;

Калорійність денного раціону залежить від енерговитрат хворого, маси тіла.

Діабет-дієта 9 або стіл 9 - збалансована програма для хворих на цукровий діабет з помірним ожирінням легкої / середньої тяжкості. Дотримуючись її, раціон хворого складають: білки (100г. ), Вуглеводи (320г. ), Жири (80г. ), З яких 30% складають ненасичені тригліцериди.

Дієта при діабеті 2 типу практично не відрізняється від програми харчування людей, які стежать за станом свого здоров'я:

• весь обсяг добової їжі ділити на 5 прийомів: 2 перекусу по 1-2ХЕ, 3 основних по 5-8ХЕ;
• не пропускати сніданок;
• максимальна перерва між прийомами їжі - 4 год . ;
• останній прийом їжі ввечері - за 1, 5 год. До сну;
• в перервах між прийомами їжі рекомендується їсти овочеві салати, фрукти, свіжі соки, відвар з сухофруктів, кефір, молоко, зелений або фруктовий чай, несолодке печиво (крекер), хлібці.

Дієта на кожен день при цукровому діабеті 2 типу

День № 1

• сніданок - спаржа - 100г. , Яєчня з 3-4 перепелиних яєць;
• другий сніданок - салат з волоських горіхів, кальмарів, яблук - 200 г . ;
• обід - запечені баклажани, фаршировані гранатом, горіхами - 100 г. , борщ - 250 г . ;
• полуденок - морозиво з авокадо і какао - 100 г . ;
• вечерю - стейк з лосося під соусом з редиски - 200 г.

День № 2

• сніданок - йогурт, геркулес - 200 м (в якості підсолоджувача можна використовувати стевію або нектар агави), яблуко - 1 шт . ;
• другий сніданок - смузі з фруктів (подрібнити в блендері по 80 р черешню, полуницю, диню і 4 кубики льоду);
• обід - запечена телятина - 150 м, овочеве рагу - 200 г . ;
• полуденок - сирно-грушева запіканка - 150 г . ;
• вечерю - мікс з овочів - 200 м, авокадо - половина плоду.

День № 3

• сніданок - яєчня з двох яєць з додаванням нежирного сиру, базиліка, томатів;
• другий сніданок - «парові» овочі - 100 г. , хумус - 100 г . ;
• обід - вегетаріанський суп-пюре - 200 м, зелений горох - 50 г. курячі котлети - 150 г . ;
• полуденок - груша - 1 шт. , Мигдаль - 50 г . ;
• вечерю - лосось - 150 м, йогурт, шпинат.

День № 4

• сніданок - запечені фрукти (яблука, сливи, вишня) в нектарі агави - 200 г . ;
• другий сніданок - сендвіч з тунцем і листям салату;
• обід - стейк з яловичини - 150 м, відварна цвітна капуста - 200 г. , салат з томатів, руколи, пармезану - 100 г . ;
• полуденок - фруктово-ягідний десерт (нарізані манго, ківі, полуницю з'єднати зі снігом, залити апельсиновим соком і заморозити) - 150 г . ;
• вечерю - рулет з брокколі - 200 г.

День № 5

• сніданок - апельсин - 1 шт . ;фруктовий чай, нежирний сир - 30 г. , хлібці - 2 шт . ;
• другий сніданок - буряковий салат з горіхами - 200 г . ;
• обід - рис - 200 м, лосось, приготований на пару - 150 м, грейпфрут - 1 шт . ;
• полуденок - ягоди зі збитими вершками 10% - 150 г . ;
• вечерю - відвар шипшини, шніцель з кальмара з цибулею - 200 г.

День № 6

• сніданок - суфле з моркви і сиру - 200 г . ;
• другий сніданок - зрази з цвітної капусти - 100 г . ;
• обід - салат з мандарин, курячої грудки, руколи - 200 м, компот із сухофруктів, овочевий борщ - 200 мл . ;
• полуденок - мус з ківі, малини - 200 мл . ;
• вечерю - тріска з морквою, приготована на пару - 200 м, кефір.

День № 7

• сніданок - запечене яблуко, фаршироване пластівцями вівса, горіхами, родзинками - 1 шт . ;
• другий сніданок - фруктово-овочевий салат з кольрабі, селери, груш - 200 м, креветки - 100 г . ;
• обід - полента - 200 м, зелень, відвареної хек - 200 м, ківі - 1 шт . ;
• полуденок - полуниця з маскарпоне - 100 г . ;
• вечерю - огірковий салат з цибулею, шпинатом - 250 м, зелений чай.

Залежно від форми перебігу захворювання в меню хворого можуть бути внесені зміни.

Пам'ятайте, а описана приблизна дієта не є універсальною системою живлення для всіх діабетиків, тому в процесі її дотримання важливо стежити за самопочуттям. У разі його погіршення випливає з меню виключити «проблемні» продукти.

Режим харчування при гестаційному діабеті

У деяких випадках, в організмі майбутньої мами відбувається збій правильної роботи підшлункової залози, і як наслідок, розвивається гестаційний діабет. У більшості випадків такий стан нескладно контролювати за допомогою правильного харчування.

Дієта при діабеті при вагітності

1. Виключити з раціону харчування цукор, кондитерські вироби, випічку, манну кашу, солодкі фрукти, продукти, що містять цукрозамінники.
2. Збалансувати щоденне меню. Добова норма вуглеводів - 50%, білків - 30%, жирів - 15-20%. При цьому, дієта Малишевої при діабеті передбачає мінімізацію кількості споживання їжі, яка містить рослинні і тваринні тригліцериди (5-10%).
3. Дотримуватися питний режим - 1, 5-2 л води на добу.
4. Збагатити денний раціон крохмалистими (крупи, житній хліб, коричневий рис, бобові, батат, топінамбур, редька, буряк) і кисломолочними продуктами.
5. Перекушувати свіжими фруктами.
6. Розподілити добову норму їжі на 3 основних прийому їжі (сніданок, обід, вечеря) і 2 перекусу (ланч, полуденок).
7. Збагатити денний раціон полівітамінними комплексами для вагітних.
8. Знижувати цукор народними засобами за допомогою відварів з коріння селери, квіток липи, листя чорниці, нирок бузку, стручків квасолі.
9. Обмежити споживання кофеїну. Допустима норма алкалоїдів - 2 порції кави або чаю.

Оптимальна калорійність денного раціону вагітної жінки - 2000 - 2500 ккал. При цьому, безвуглеводна дієта при гестаційному діабеті - під забороною.

Рекомендоване меню для майбутніх мам з високою глюкозою в крові

• сніданок - пшоняна каша - 150 м, фруктовий чай, житній хліб - 20 г;
• другий сніданок - підсушена цільнозерновий булка - 50 г, несолоний сир 17% - 20 г, яблуко - 1 шт . ;
• обід - гречана каша - 100 г, мікс з капусти, топінамбура, огірків - 150 г, тушкована яловичина - 70 г;
• полуденок - сир 5% - 100 г, несолодкий крекер - 2 шт. , Апельсин - 1 шт . ;
• вечерю - відварне філе курки - 60 г, овочевий гарнір (морква, капуста, перець) - 100 г, томатний сік - 180 мл, хлібці - 2 шт . ;
• за 3 години до сну - кефір / йогурт - 200 мл.

Окрім дотримання спеціальної дієти, хворим гестаційним діабетом показані піші прогулянки (40 хв. В день) і помірна фізична активність (гімнастика, водні вправи).

Дієта при інсулінозалежного діабеті у дітей

Цукровий діабет в дитячому та підлітковому віці переноситься набагато важче, ніж у дорослих людей. Генетична схильність дитини, стреси і неправильне харчування - основні причини розвитку аутоімунної хвороби.

У 80% випадків у дітей діагностують інсулінозалежну форму діабету (1тіпа). Запобігти наслідкам захворювання допоможе рання діагностика, негайне лікування і суворе дотримання спеціального раціону.

Дієта при діабеті у дітей

1. Виключити з меню цукор, солодку газовану воду, кондитерські вироби, хлібобулочну продукцію з пшеничного борошна, смажені страви, здобу.
2. Збагатити щоденне меню несолодкими фруктами, овочами і зеленню (без обмежень). Під забороною - виноград, банани, родзинки, фініки, хурма, інжир.
3. Використовувати натуральні замінники цукру.
4. Розподілити добову норму їжі на 6 прийомів. При цьому, вживати їжу важливо в однакові проміжки часу. Допустимі відхилення в графіку харчування дитини - 15-20 хв.
5. Приймати їжу слід через 15 хв. після введення інсуліну і через 2 год. після ін'єкції.
6. При відсутності можливості прийняти харчуються у визначений час як перекушування можна з'їсти хлібці, грушу, горіхи, бутерброд з сиром або яблуко. Ні в якому разі не можна голодувати.
7. Купірувати напади гіпоглікемії допоможе негайний прийом скибочки шоколаду. Тому, у дорослої людини, який супроводжує дитину, завжди повинен бути в наявності солодкий продукт.
8. Збагатити денний раціон дитини кисломолочними продуктами.
9. Розрахувати денну норму споживання фруктози. Кількість цукрозамінника безпосередньо залежить від віку дитини і характеру перебігу хвороби.

Для зниження глюкози в крові дитині доцільно давати відвари чорниці, кропиви, стебел кукурудзи, листя м'яти, гілок барбарису, квасолевих стручків, плодів топінамбура, женьшеню і елеутерококу.

Таким чином, дієта для хворих на цукровий діабет грає важливу роль, оскільки від правильності її складання залежить самопочуття і життя хворого. Тому до складання раціону харчування і його слідування, важливо поставитися надзвичайно серйозно і уважно, в іншому випадку недбалість може призвести до трагічних наслідків.